Na cozinha da Amélia

Mousse Romeu e Julieta

Romeu e Julieta é um clássico em todos os aspectos, de casal a apaixonado ao doce mais cobiçado na casa da avó e agora ao mousse mais delicioso e lindo para variar um pouco o clássico.

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Descobri essa receita a vários anos em algum Natal passado onde eu não queria fazer Pavê mais uma vez, como sou um pouco rata ( Deus salve a Lactase) não tive dúvida em investir direto na receita do Mousse Romeu e Julieta.

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de creme de ricota
  • 200ml de creme de leite
  • 200ml de leite condensado
  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (preparada conforme a indicação da embalagem)

Essa quantidade de gelatina deixa a sobremesa com consistência de mousse, se quiser desenformar é preciso colocar mais gelatina.

Misture tudo e leve a geladeira por 2h.

  • 300g de goiabada

Pique 300g de goiabada em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo com 1/2 xícara de água, demora pra caramba mas no fim vai valer a pena.

Depois de frio e das 2 h de geladeira do mousse despeje a goiabada cremoso sobre a mousse e está pronto para servir.

A receita é simples demais mais impressiona se for montado em taças individuais ou potinhos lindos.

Não esqueça de postar a receita com a #amelianacozinha

 

 

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